tofu asado

 

Hemos de reconocer que no somos muy fan del tofu pero este plato nos chifla!

Ingredientes:

140 ml de caldo de verduras

1 cucharada de néctar de agave

3 cucharadas de zumo de lima

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo machacados

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de canela en polvo

1/4 de nuez moscada

1/4 de clavo

1/2 de pimentón dulce

1/2 cucharadita de sal marina fina

3/4 cucharadita de pimienta de cayena

3/4 cucharadita de cúrcuma

pimenta negra recién molida 

500gr de tofu ( nosotras utilizamos éste)

 

Precalienta el horno a 220ºC.

Mezcla todos los ingredientes, excepto el tofu.

Corta el tofu en 16 trozos iguales. Colócalos en una sola capa en una fuente poco profunda. Cúbrelos  con el adobo y dales la vuelta con cuidado para que queden totalmente recubiertos. Ásalos durante 20 minutos; luego, dales la vuelta y cuécelos 20 minutos más. Gran parte del adobo se habrá absorbido. Coloca los trozos de tofu en una fuente y sírvelos.

 

Riquísimo y lo mejor de todo ¡libre de sufrimiento animal! 

♡ :) ♡